Autor: Mircea Merticariu
Cei mai apreciaţi sunt „Marele alb german", „Uriaş Gri German" şi „Cap de Leu".
În acestă perioadă, majoritatea băcăuanilor care trec prin târg caută să cumpere iepuri, apreciaţi pentru gust şi pentru calităţile cărnii, slabă în grăsimi şi colesterol. Dacă altădată crescătorii de iepuri aveau vânzări bune de Paşte, în acest an a crescut cererea şi pentru Crăciun. Un iepure „Uriaş gri german", de 6-7 kilograme, costă 150 de lei.
Citeşte mai multe despre preferinţele culinare ale băcăuanilor în ediţia de Moldova a cotidianului „Adevărul". Ziarul se găseşte la toate punctele de difuzare a presei, la preţul de 1,9 lei.
preluare de pe sursa:
http://www.adevarul.ro/locale/bacau/adevarul-porc-iepure-carne_0_602939908.html
